辽宁省市场监管局开展节日食品专项抽检

　　本报讯 记者朱柏玲报道 聚焦食品全链条关键环节开展精准化监管、开展节日食品专项抽检……近日，辽宁省市场监管局印发工作通知，要求各级市场监管部门扎实做好双节期间食品安全监管工作，切实防范化解各类食品安全风险隐患，确保广大群众度过一个祥和、欢乐的中秋、国庆假期。

　　通知要求，各级市场监管部门要精准把握节日期间聚餐消费集中、人流物流密集的风险特征，结合辖区监管实际深入研判风险隐患。全面压紧压实食品安全属地管理责任与食品生产经营企业主体责任，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线。

　　通知强调，节日期间要聚焦食品全链条关键环节开展精准化监管。要紧盯月饼等节令食品及米面油、肉蛋奶等大宗民生食品，严查原料采购、食品添加剂使用、生产过程管控、出厂检验等关键风险点位。要聚焦农批市场、商超、景区、学校食堂等重点场所，严查经营资质、进货查验、餐具消毒、从业人员健康等关键环节，重点管控冷食生食、现制糕点等高风险品类等。同步开展节日食品专项抽检，从严查处各类违法违规行为，严格落实“处罚到人”要求。同时严格执行24小时值班与应急值守制度，全力维护节日期间食品安全形势平稳有序。