渤海大学食品学科深耕产教融合 培育食品行业创新人才

　　中新网辽宁新闻11月11日电 渤海大学食品科学与工程学科紧扣产业需求，深化“政产学研四位一体”研究生教育改革，近年来，在育人体系、实践创新、师资建设等方面成效显著，为食品行业高质量发展输送大批骨干力量。

　　立德树人融入全链条 厚植家国情怀与科研担当

　　据相关负责人介绍，学校将社会主义核心价值观融入人才培养全过程，坚持知识传授、能力培养与价值塑造相统一。通过校企党建基地建设，组织研究生开展食品安全志愿服务、营养科普等活动，强化责任意识与职业操守，推动思政教育与专业教育深度融合。学科研究生曾赴莲珍品养殖有限公司开展科普实践，将专业知识转化为服务社会的实际能力。

　　渤海大学食品科学与工程学院研究生到达莲珍品养殖有限公司开展食品科普实践活动。渤海大学食品科学与工程学院供图

　　课程链与产业链同频共振 构建动态融合培养模式

　　按照学科规划，围绕区域食品产业集群需求，以“教育链与产业链双螺旋耦合”重构课程体系。邀请行业龙头企业、科研机构专家参与培养方案修订，增设粮食安全与大食物观、视频信息与计算科学、未来食品等前沿课程，推动课程体系从“静态传授”向“动态响应”转变。毕业论文选题对接企业技术瓶颈，形成“问题驱动—科研攻关—成果转化”闭环，实现科研创新与产业需求的深度契合。

　　渤海大学食品科学与工程学院师生参加《营养健康新产品开发》实践课程。渤海大学食品科学与工程学院供图

　　科研平台贯通全链条 助力创新能力全面提升

　　记者获悉，学校还依托国家重点研发计划、省部级项目及食品产业研究院、科技小院等平台，构建“基础研究—应用开发—产业转化”贯通式实践体系。通过项目制教学和产业化实训，让学生在“科研做在田间工厂、论文写在生产一线”中掌握解决行业“卡脖子”问题的能力。数据统计显示，目前，学校建成23个全国科技小院、24个省级科技特派团、5个研究生培养示范基地，带动研究生深入企业与乡村开展技术研发，多项成果入选全国优秀案例。

　　渤海大学食品科学与工程学院研究生深入笔架山食品有限公司开展实习活动。渤海大学食品科学与工程学院供图

　　双师型队伍建设赋能产教融合

　　据介绍，学科还构建校企协同育人机制，推动教师赴企业挂职积累实践经验反哺课堂，引进产业导师参与教学和论文指导，形成“课堂+车间地头”“教师+师傅”双师型格局。教师团队入选全国高校黄大年式教师团队、辽宁省高校创新团队，多名教师获全国优秀教师、省五一劳动奖章等荣誉，常走进田间地头开展技能训练，提升研究生工程化思维与产业创新能力。

　　渤海大学食品科学与工程学院教师走进田间地头开展专业技能训练。渤海大学食品科学与工程学院供图

　　高质量培养体系成效凸显

　　据了解，学科以“厚植专业功底、强化创新能力、凸显行业适配性”为目标，培养质量持续提升，改革成果在全国推广。公开信息显示，近三年，研究生以第一作者发表SCI高水平论文194篇(含高被引11篇、热点1篇)，申请发明专利150项，获国家级竞赛奖项3项。业内反馈，该校毕业生深受龙头企业青睐，就业率连续5年超98%，81%就职于中粮、三全、安井等企业，4%进入科研院所、监管部门，13.5%攻读博士学位，多数成长为行业技术骨干与创业先锋。

　　据悉，面向食品产业“营养化、功能化、智能化、绿色化”趋势，渤海大学将持续深化产教融合模式，优化课程体系与科研平台，强化政产学研协同，服务“健康中国”战略，培育更多兼具学术素养与产业能力的创新人才，为食品安全保障与产业升级贡献教育力量。(完)