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新瓶装“老酒”,白酒业刮起“念旧风”

中新网辽宁 2022年09月08日 17:14

  中新网辽宁新闻9月8日电(记者韩宏) 上世纪五六十年代的包装、浓郁飘香的味道、醇厚绵长的口感……如果没人提示,很多人都会通过包装和酒质,认为这是一瓶距今五、六十年的老“凌川”白酒。

复刻版的凌川白酒
复刻版的凌川白酒

  “这款酒是凌川白酒的‘复刻版’。简单来说,就是我们通过复制当年凌川白酒的包装、香型、酒质而新推出的一款优质白酒。”9月8日,辽宁道光廿五集团副董事长张慧说。

  “凌川”是辽宁道光廿五集团拥有的一款知名酱香型白酒品牌。早在1955年,凌川白酒就被评为辽宁地方名酒,1963年在全国第二届评酒会上,评为国家优质酒,并获银质奖,1979年被评为辽宁省名酒,1984年获轻工部银杯奖。凌川白酒1952年就已远销日本、法国及港澳地区,并在多个国家展出,颇有声誉。

  张慧表示,之所以复刻“凌川”,一方面是因为这个品牌在锦州乃至辽宁家喻户晓,众人皆知;另一方面则是因为近年来“复古风”、“念旧风”在国内兴起,消费者愿意为回忆埋单。

  记者在采访中了解到,道光廿五并不是国内第一家“复刻”白酒的企业,包括五粮液、洋河等白酒企业也都推出自己的复刻白酒。

  复刻版白酒不仅仅是在酒瓶、外包装上与旧版白酒高度相似,在酒质上也与当年白酒保持一致。张慧告诉记者,凌川白酒的“复刻版”,不仅香型与老酒一样,在粮食选择、酿造技法等各个方面,都与老酒完全一致。“我们希望消费者喝完‘凌川’后,还能找到自己年轻时喝酒的那份美好记忆。”张慧说。

  相关专家表示,国内酒企纷纷推出“复刻版”,主要是掌握了消费者愿意为“回忆埋单”的消费心理。几十年前的年轻人是如今复刻版白酒的主力消费群体,他们更注重品质与真材实料,同时也追求更高的性价比与价值感。(完)

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