从“舌尖”到“心尖”！沈阳沈北新区上演校园食品安全应急“五重奏”

　　中新网辽宁新闻11月14日电 当初冬的暖阳穿透沈阳市沈北新区某小学的窗棂，一场关乎'舌尖安全'的无声战役悄然打响。2025年11月14日，在模拟的食物中毒警报中，五个关键环节如五线谱上的音符，奏响了校园食品安全应急处置的协奏曲——从班主任带着孩子们有序撤离的紧张身影，到多部门联合指挥部LED屏上跳动的数据流，这场跨越现实与模拟的演练，用最生动的课堂诠释了未雨绸缪的深刻内涵。

　　当日，沈北新区成功举办校园食品安全事故应急演练。本次演练通过现场演示与视频展示相结合的形式，完整呈现了校园食品安全事故应急处置的全过程，重点突出了五个关键环节。

　　信息报告与初步处置环节中模拟学校多名学生午餐后出现食物中毒症状。学校立即启动应急预案，班主任组织疏散，校医初步诊治，校方向相关部门快速报告。现场演示了呕吐物处理、病例隔离等规范操作。

　　事故评估与预案启动环节中模拟区市场监管局接到报告后，立即启动应急响应。市场监管、教育、卫健、疾控多部门联合抵达现场，通过LED屏展示的评估流程，迅速判定事故等级，启动应急响应。

　　应急响应与现场控制环节中演示了联合调查组的工作流程，执法人员封存食品样本，检查食堂经营操作环节；疾控人员开展流行病学调查和现场控制情况。

　　舆情引导与人文关怀环节特别设置了企业面对家长的舆情应对场景。通过现场演示，展现了企业负责人诚恳道歉、公布费用承担等完整沟通过程，凸显了舆情回应的及时性与人文关怀。

　　响应终止与善后处置环节中，随着患者痊愈、污染源清除，应急响应终止。展示了依法追责过程，相关责任人受到处理，体现了“四个最严”的食品安全要求。

　　本次演练通过生动的现场演示和视频记录，清晰展现了校园食品安全事故的标准化处置流程，特别是对舆情回应环节的重点模拟，为提升食品安全突发事件应对能力提供了处置范本。

　　夕阳为校园镀上金边，孩子们的笑声在操场上回荡。这场演练，不仅检验了应急预案的可行性，更在每个人心中种下了“安全”的种子。当五个关键环节如五根琴弦般奏响，沈北新区用行动证明：守护校园食品安全，是一场需要全社会共同参与的永恒乐章。(完)