“提升连锁化，争当新支柱”第11届花椒餐博大会5月23日在沈阳和平启幕

　　中新网辽宁新闻5月21日电(李晛)记者21日自沈阳市政府新闻办召开的发布会上获悉，第11届花椒餐博大会将于5月23至5月25日在沈阳市和平区新世界博览馆举办。 

　　本届花椒餐博大会由沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团、花椒学社主办，大会以“提升连锁化，争当新支柱”为主题，为期3天，充分挖掘和利用城市的餐饮美食资源，让餐饮成为推动文体旅产业高质量发展的一条新思路。打造餐饮与文体旅业态融合创新发展模式，让餐饮连锁化及美食文化成为城市发展新名片、新支柱。

　　连锁经营集团化是中国当前发展经济，培育新的经济增长点的战略选择，也是餐饮企业寻求规模效益、大贸易持续发展战略的必由之路。记者了解到本届大会围绕提升连锁化做了很多升级。

　　在分享嘉宾方面，本届大会邀请了包括喜家德、锅圈食汇、米村拌饭等上万位全国各地的大型连锁餐饮企业家、投资者、专家学者等共聚一堂，共同关注行业痛点，为餐饮企业提供实用解决方案。

　　在活动规划方面，大会精心策划了多元化专业活动，如高峰论坛、餐饮展会、项目对接等，为参会者创造丰富的交流机会。以中国烧烤烤肉大会为例，这是国内烧烤烤肉产业最大规模的垂直盛会。大会集产业论坛、创新供应链展、产业颁奖、晚宴、游学考察于一体，通过串联烧烤烤肉上下游产业链，凝聚行业力量，传递权威观点和最新资讯，促进行业交流沟通，构建完整的良性循环生态系统。

　　据悉，花椒餐博大会规模持续扩大，展览面积21000平方米，来自全国的800余家企业参展，比上一年多100余家，创历年新高；展品包含餐饮食材、酒饮、复合调味品、设备设施等21个餐饮供应链品类；目前已预约观展人数47000余人，预计本届大会现场观展人数将突破12万人次，比去年增长约20%。(完)