6月27日，2023辽宁鲜奶文化节暨越秀乳业研究院成立仪式在辽宁凤凰饭店盛大启幕。本届鲜奶节以“优质家乡奶 鲜创新动力”为主题，由辽宁省农业农村厅指导，辽宁省奶业协会主办，辽宁越秀辉山控股股份有限公司协办。

　　本次会议邀请到原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾，农业农村部畜牧兽医局奶业处、辽宁省农业农村厅、沈阳市沈北新区、锦州市义县政府领导，中国奶协、辽宁省奶协领导，越秀乳业研究院专家技术委员会委员等行业嘉宾出席。

　　越秀集团党委委员、副总经理、越秀辉山董事长林辉新，越秀辉山党委书记、总经理韩春辉，及全省13家乳企负责人及相关产业链企业代表也齐聚一堂、共襄盛会。

　　在鲜奶文化节启动环节，辽宁省奶业协会会长徐环宇发表致辞，他表示2023届辽宁鲜奶文化节以本土奶、优质奶、鲜奶文化为鲜动力拉动乳品消费，是深化奶业供给侧结构性改革，保障全产业链稳步发展的有效做法，推动辽宁奶业振兴与高质量发展。

　　会上，越秀辉山液奶事业部负责人张杨分享了《Fresh plus 鲜博士新鲜+战略》，越秀辉山旗下已有 17 年发展历史的鲜博士品牌将在“鲜战略”的引领下从“产品”向“产品+服务”转型，以鲜原料+、鲜创新+、鲜产品+、鲜营销+、鲜体验+五大系统为支撑，从资源禀赋到需求拉动结合技术驱动，从单点切入到横向拓广再到纵向挖深，以全新理念服务美好生活，助力健康中国。

　　科研赋能：

　　乳业研究院落成，构筑鲜动力

　　致力于解决制约行业发展的关键技术问题，越秀乳业立足于市场成立乳业研究院，向科学要发展，把科学技术与奶业全产业链深度融合，以科学营养为全年龄段人群提供精准的健康升级解决方案。

　　作为全产业链数字化转型升级的关键驱动，越秀乳业研究院秉承“以市场为中心 以科技为引擎”的宗旨，聘请国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授为院长，并组建专家团队进行深度产学研合作，积极探索现代化智慧农业种植技术，从源头夯实乳业健康发展基石。通过深耕乳品工程技术研究，积极开展乳业科学研究和成果转化，乳业研究院回馈市场更具差异化、竞争力的优质产品，满足企业上游、中游、下游协调发展所面临的技术需求。此外，先进乳业研究体系的构建，为越秀乳业发展战略落地提供技术和人才支撑，也为辽宁经济发展再添产业动能，为中国奶业高质量发展贡献力量。

　　政企合作：

　　携手并肩，推进乡村振兴

　　在本届鲜奶文化节上，越秀辉山党委书记、总经理韩春辉与辽宁省锦州市义县县委副书记、县长郑毅共同揭幕了富有政企合作特色的新品——辉山鲜博士花生牛乳。

　　会上郑毅县长介绍到，义县花生种植历史悠久，独特的纬度优势、适宜的气候土壤条件，造就了义县花生品质佳、口感好的特质，2020年小粒花生被国家农业部列入优势特色产业集群建设项目，“义县花生”冠上了“国字号”标签。

　　2022年开始，义县携手越秀辉山历经一年多的反复试验，成功推出辉山鲜博士花生牛乳。义县小粒花生搭配越秀辉山自营牧场的新鲜奶源，最大程度保留了义县小粒花生的独有香气，诠释了好花生与好奶源的完美融合。

　　越秀辉山液奶事业部负责人张杨也提到，鲜博士花生牛乳一头连着越秀乳业的国企担当，一头连着县域经济和乡村振兴，其作为越秀辉山和义县政府多年战略合作诞生的结晶，也是越秀辉山积极践行国企责任，助力义县乡村振兴而携手推出的优秀新品。将自身产业优势与地方特色食材相结合，越秀乳业正在为义县经济社会高质量发展贡献着企业力量。

　　鲜奶教育：

　　花式科普，助力鲜生活

　　作为辽沈当之无愧的鲜奶领导者，越秀辉山在推广鲜博士系列产品的同时，以专业研究与大众视角两方面入手，对大众进行鲜奶知识科普，全面推动饮奶文化普及，培养消费者饮用鲜奶的习惯。

　　鲜奶文化节现场，中国医科大学教授、博士生导师，中国医科大学附属第一医院骨科副主任杨茂伟从专业角度分享了《长期饮用高钙多蛋白鲜奶改善人体骨健康的随机对照研究》成果，并通过医学临床研究得出了鲜奶饮用与骨健康(补钙)正相关的成果，证明了日常鲜奶饮用的重要性和必要性，为鲜奶饮用尤其是高钙多蛋白的鲜奶对人体骨健康的积极作用提供了理论依据。

　　本届辽宁鲜奶文化节还将通过嘉年华、元宇宙、科普讲座、走进社区、走进学校、实施《国民营养计划》社区公益宣讲员培训活动等形式开展系列科普宣传活动。使更多国民深度参与，普及营养知识，强化健康理念。全面展示以科技创新、生态赋能、新鲜健康、增强体质为主要特色的奶业发展新理念。多渠道全方位构建产业与科普共进新模式，激发鲜奶消费新动能新活力。

　　敢为人“鲜”，引领鲜未来

　　2023 辽宁鲜奶文化节的启动，不仅让我们看到了越秀乳业对于消费趋势的敏锐洞察和对推动国民营养升级做出的努力，更让我们看到了其科研赋能产业、创新驱动发展的决心。

　　展望未来，越秀乳业将携手辽宁兄弟乳企，以“让一切更新鲜”的态度与“领鲜者”的姿态，挑战新的“鲜高度”，让鲜活好奶滋润人民美好生活，为“健康中国”再添助力。