22台机器，每天生产40万张烫面春饼。千名网络主播代言销售，面食赛道稳居榜首。问世两年，销售总额达到5000万。一张小小的春饼，掌握了什么法宝，抢占了市场，赢得了主动？

　　5月31日，记者走进沈阳绿源祥农产品有限公司，一探究竟。

　　法宝一

　　清晰研判市场定位

　　位于辽中区茨榆坨镇的“绿源祥”，对于记者并不陌生。这家企业曾经作为农产品代言的渠道商，也曾经在媒体上发声。

　　沈阳绿源祥农产品有限公司经理王凯回首往昔，无限感慨：“做了五年渠道，越往后走越迷茫，产品不是自己的，价格不受管控，很多事情充满了无力感。”

　　最终选择脚踏实地做产品，算是迷茫探索后的拨云见雾吧。油条、春饼……在选择产品初期，王凯曾经研判了许久，最终选择了充满文化色彩与地域特色的春饼。

　　“北方人立春吃春饼是我们的民俗，这里面有很多的故事，也有很多的情怀。它不仅是产品，也可以是承载乡愁的容器。”王凯说。

　　法宝二

　　严格把控产品品质

　　在破解成功密码的路径上，产品品质是核心武器。没有消杀程序和全副武装，任何人都无法走进产品车间。

　　在参观生产的过程中，王凯向记者透露，为了保证春饼的品质，在研发的半年时间里，他几乎每天都在吃春饼。经过反复试验，最终成就了由高精面粉与纯净水“组合搭档”的烫面春饼。

　　“水不仅是酒的灵魂，也是春饼的灵魂，我们发现只有纯净水做出来的饼口感最好，虽然成本高了，但是品质得到了保证。”

　　2021年，春饼正式投产，上线两个月就在平台爆单，最多一场直播带货就高达200万张。“根据后台统计，目前网络上至少有1000位网络主播在为我们代言，现在面食赛道，我们就是TOP1。”言说此处，王凯眼里有光。

　　法宝三

　　持续推广地域品牌

　　两年征途，烫面春饼既赢得了市场，又赢得了口碑，也捧回了一个又一个荣誉的奖杯。

　　“我们与供销社合作，将烫面春饼作为沈阳的伴手礼向世界推广，线下销售门店已经达到了七八十家。”“绿源祥”生产的烫面春饼，不仅火了自己，也带动起同赛道的四五十家企业。

　　从商业蓝海慢慢进入红海，品牌是甩开竞争对手的“超强识别”。“你看盘锦大米、阳澄湖大闸蟹，这些地域品牌将同品质的产品清晰识别开来，在客户心里打下了重锤，与好品质深度挂钩，深度融合，希望我们未来也能发展成为沈阳的地域品牌，叫响全国，将春饼的饮食文化带到更远的地方……”寄望未来，王凯信心满满。

　　沈阳日报、沈报全媒体记者 徐娜