中新网辽宁新闻4月18日电(记者 韩宏) 4月18日是“国际古迹遗址日”，今年遗址日的主题是“遗产与气候”。在辽宁锦州一处遗址，曾出土过盛酒用的木质酒海，因当地独特的地理位置与气候，这些木酒海中盛放的、距今177年的白酒现在仍可饮用。因此，这些白酒被称为“液体文物”。

　　该遗址位于锦州当地一处叫“烧锅大坑”的地方。如今这里已是人流熙攘的商贸区，矗立在此的一块石碑是当年木酒海和白酒出土的见证。

　　这处遗址是当年锦州凌川酒厂所在地。1996年6月，该酒厂在搬迁的过程中，在地下发现了盛放在四个木酒海中的白酒。经考古工作者鉴定，这些白酒封存于清道光二十五年，即1845年，这些白酒后来被定名为“道光廿五酒”。

　　尽管这些白酒在出土时已在地下贮藏了150余年，但仍可品饮，且入口绵柔，醇厚细腻。白酒工业方面的专家表示，这一方面得益于这些白酒当年酿造时用粮、用水及工艺的精益求精，另一方面则得益于锦州当地的小气候。再有就是，木酒海以东北红松做箱体、鹿血和宣纸对其糊裱，这样的储酒容器利于白酒保存，也益于品质提升。

　　辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司总经理曹旌表示，企业复原了出土白酒酿造工艺，并以“道光廿五”来命名。目前，“道光廿五酒”已成为国内知名白酒品牌。(完)