据相关机构统计，截至2021年2月，中国茶叶消费群体规模约为4.9亿人，茶叶市场规模也已经达到2626.6亿元，2020年全年增长率约为9.6%。“健康”“养生”成为时下流行的话题，茶市场迎来转型升级，进入高速发展期。另有数据显示，目前我国共有茶叶相关企业147.72万家，2020年新增32.84万家，今年一季度新增6.15万家。

　　千亿市场，下一个机会点在哪?新品牌又如何在赛道中脱引而出，抢占消费者心智?茶饮品牌oncha开始喝茶创始人李昂运给出了他的答案。

　　据oncha创始人李昂运介绍，oncha团队自13年开始搭建供应链、做标准化。无论在创始人行业经验还是团队整体的素质，都为oncha开始喝茶的创办创造了充分的条件。后来在2018年3月，李昂运正式创立了oncha，业务额以to b为主。

　　oncha创始人李昂运介绍，oncha核心产品以中国原叶茶为主，做符合当代使用习惯与审美定位的茶生活品牌。oncha的产品系列包括核心产区中国茶、锁鲜袋泡茶、鲜萃原液茶、茶器茶周边和礼品茶。

　　李昂运分析，“茶市场消费的中坚力量是90后，这群年轻人在30岁左右的年纪开始喝茶，并寻求更专业的茶饮。”在独立创业之前，李昂运曾担任Udesignlab产品总监和搜狐金融担任平台运营总监，这两段重要的经历为其公司运营提供了可借鉴性的工作经验。

　　一方面，健康化趋势下，草本养生受到年轻人关注;同时，年轻人对传统文化越来越感兴趣，也使得有着上千年历史的茶文化全面复兴;再者，得益于新式茶饮品牌近几年不遗余力的对消费者“喝茶”生活方式的宣教，“他们的茶底都是用中国传统原液茶，年轻人长期喝，会对如‘大红袍’等传统茶品类的味道、口感逐渐建立认知，当其开始想喝纯净‘大红袍’的时候，就衍生出茶饮专业化升级的需求。”

　　oncha开始喝茶团队观察注意到，目前中国茶市场上“现代专业茶饮”品类空白，“传统茶品牌如八马、竹叶青能够解决专业喝茶的问题，但品牌偏传统，无法解决消费者对审美、情感、文化和内容等方面的诉求;而能够解决消费者这方便感性诉求的茶饮品牌又偏向‘茶饮料’，主要是解决消费者喝水问题，而不是喝茶问题，缺乏专业性。”

　　在专业化层面，oncha开始喝茶选择以“普洱茶”这一“茶叶市场交易量最大、供应链最混乱、工艺也最为复杂的品类”切入市场。

　　oncha开始喝茶创始人李昂运进一步介绍，“标准化”是普洱茶这一细分市场最大门槛，也是其品牌的壁垒所在。与早已确立生产标准的铁观音、大红袍、西湖龙井这些名优茶不同，普洱茶茶源供应、发酵工艺的差异化和复杂性更高，迄今还未有相应的标准，造成品牌、产品杂乱的景象。

　　我国茶叶市场消费人群不断扩大化、品牌不断增多，市场蓝海的另一面，同质化的产品也在不断占据市场。茶品牌不得不思考，“品牌差异化怎样做才能在同质化竞争中取胜?”

　　李昂运强调，除了专业化，我们希望向消费者传递的品牌形象是极具文化探索力的品牌。oncha大部分研发成员的背景来自时尚音乐、文化界。我们希望借力，中国传统文化复兴的大环境，做具备独特性设计风格的品牌、IP，把传统行业做得有趣、年轻化。2020年，李昂运担当设计的「字间喝茶」被评选为“北京礼物”。（推广）