【我的铁路风景】烤鸭飘香伴暑运 一城一味暖归途

本站 刘颖 周英明 王艺宁

  “跑了这么多年交路,真没想到回到公寓待乘,还能吃上现片的北京烤鸭,心里又惊喜又温暖!”苏家屯机务段长春运用车间队长佟海龙完成添乘任务返回长春房建公寓段四平公寓,刚走进食堂,浓郁的烤鸭香气扑面而来,忍不住连连感慨。

  当前正值暑运攻坚关键时期,连日高温热浪来袭,乘务员值乘任务密集繁重,加上长期往返奔波,大家身心十分疲惫。为做实做细暑运后勤保障工作,长春房建公寓段四平公寓车间启动“地图美食·一城一味”特色供餐活动,将地道北京烤鸭搬进公寓食堂,打造“暑运保畅通 烤鸭暖归途”特色服务,不断丰富乘务员餐桌菜品,用烟火温情守护奔波一线的铁路职工。

  四平公寓门口摆放着“北京烤鸭走进四平公寓”的活动提示展板,活动现场精心布置了特色美食文化墙,墙边的美食案板上,整齐的摆放着一盒盒配菜,有白绿交错、细嫩微卷的葱丝,有紫色、绿色、白色搭配叠放的彩色薄饼,有鲜嫩青翠的黄瓜条,还有绵绸浓赤的秘制甜面酱,可谓一应俱全。

  而美味的主角--金黄油亮的烤鸭,此时正在烤鸭师傅的手中变成一片片外皮酥脆、肉质鲜香的烤鸭片,散发出醇厚浓郁、让人垂涎的油脂焦香。

  为了让奔波归来的乘务员足不出公寓,就能品尝地道的外地特色风味,消解旅途燥热与疲惫。食堂在兼顾菜品荤素搭配、冷热相宜的同时,还制作了绿豆汤、枸杞饮、百香果汁等各式清爽消暑饮品,

  佟海龙端起餐盘,卷起鸭肉细细品尝,满脸笑意地说道:“跑车风吹日晒,每次退乘最盼望回到公寓吃上一口热乎饭、踏踏实实歇一晚。如今公寓饭菜花样越来越丰富,吃得顺口、吃得舒心,夜里休息踏实,第二天上线值乘精气神更足,干活浑身都有劲!”

  一餐一饭见关怀,细微之处暖人心。“地图美食·一城一味”特色供餐活动是长春房建公寓段四平公寓车间党支部践行“我为群众办实事”的生动举措。车间立足乘务员多元化用餐需求,持续创新餐饮服务模式,不断更新特色菜品、优化膳食结构,以暖心美食驱散暑运疲惫,以周到服务筑牢暑运保障,以细致真情把公寓打造成为乘务员奔波路上的暖心驿站。

  下一步,长春房建公寓段将不断升级后勤服务品质,以有温度的后勤保障凝聚队伍合力,为铁路暑运安全畅通保驾护航。

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