黑土粮仓探新农，五国学子赴乡野——国际青少年游学岫岩，读懂中国乡村振兴

　　7月12日，由教育部留学服务中心、辽宁大学联合举办的“黑土粮仓・新农探秘：从田间到餐桌的农业创新与食品科学探索”游学中国项目开展实地研学。来自蒙古国、希腊、泰国、越南、印度尼西亚等五个国家的近50名外籍师生，奔赴鞍山市岫岩满族自治县牧牛镇，从课堂讲座到田间大棚、智能养殖车间，沉浸式探访特色产业模式，在亲手劳作、实地观察中读懂中国脱贫攻坚与乡村振兴的生动实践。

　　课堂叙乡变，驻村故事埋下好奇种子

　　实地研学前，在辽宁大学教室里，曾在牧牛镇牧北村驻村三年半的单炜军教授，为外籍学子分享扎根基层的亲身经历。完善基建、招商引资、科技惠农，大屏幕上乡村今昔对比画面徐徐展开，学子们静静聆听，不少人难以相信在短短数年，村庄竟发生翻天覆地的变化，心中满是疑惑与期待，盼着前往乡野实地印证课堂故事。

　　大棚采鲜菇，小产业铺就共富路

　　大巴驶入牧牛镇，连片香菇大棚在青山间铺展，山间温差造就了当地优质香菇。当地种植户向师生介绍：全镇约有1.2万个香菇大棚，年种植 1亿棒，香菇年产量 12万吨，年产值已突破 20 亿元；全镇七成人口从事香菇种植及配套服务，人均年增收超 1.5 万元，香菇产品不仅畅销国内各大城市，同时还远销东亚与东南亚地区市场。

　　在农户指导下，师生俯身菌垄间，一手扶稳菌棒、一手轻拧菇根采摘鲜菇。印尼学生动作利落，半小时便装满多只采摘袋，结束后还抱着菌棒询问能否带走，引得现场笑声不断。越南领队吴氏翠阳(音)拎起满满一袋香菇笑意盈盈，泰国领队吴翁塞(音)穿梭棚间，感叹从没想过自己可以亲手采摘香菇。当晚餐桌上，当天采摘的香菇做成清炒菜品，鲜香浓郁。外籍师生举筷品尝，一同用中文喊出“干杯”，田间劳作的收获化作舌尖真切的喜悦。希腊的领队教师内拉斯(音)说：“这是我吃过最好吃的蘑菇，因为是我自己摘的。”(“This is the best mushroom I've ever tasted—because I picked it myself。”)

　　智能养殖场，循环农业解锁绿色密码

　　午后，外籍师生走进辽宁岩海牧业有限公司标准化智能鸡舍，观摩现代化畜禽养殖模式。

　　车间配备全自动温控、喂料、鸡蛋传送设备，鸡蛋经初选、检测、分级、包装全流程自动化处理。最令外籍师生感兴趣的是这里的“菌畜共生”绿色循环模式：香菇加工废弃

　　菌根加工为蛋鸡饲料，鸡粪与废弃菌棒发酵转化为无异味有机肥。“从香菇到鸡蛋，从鸡粪到肥料，一切都没有浪费。”一位学生感叹道。企业工作人员现场展示，均衡营养喂养出的鸡蛋蛋壳厚实，成年男性徒手也难以捏碎。

　　原野见真知，跨越国界读懂中国乡村发展

　　一日研学行程落幕，满载香菇清香与满满收获的学子踏上返程，一路畅谈所见所感。“今天我才真正理解了什么是脱贫攻坚”(“Today I truly understand what 'poverty alleviation' means。” )“我在这里才知道，课上的一切都是真的”(“Only now, being here, do I realize that everything from the lectures is true。”)——这些来自不同国家的声音，是国际青少年对中国乡村振兴最朴素真实的评价。

　　从课堂讲座到山野实践，外籍师生亲手触摸产业发展脉络，亲眼见证循环农业创新，真切看见昔日普通山村依靠特色产业摆脱贫困、走向共同富裕。这场行走在黑土地上的田野课堂，以直观鲜活的农业样本，为国际青少年搭建起感知中国现代农业、理解乡村振兴道路的窗口，留下一段读懂中国发展的珍贵记忆。