大连海参2026年春季采捕进入高峰期

　　中新网辽宁新闻5月18日电 17日，“2026大连海参(春季)采捕节暨第五届瓦房店海参采捕节”在瓦房店市举行，标志着本年度大连海参(春季)采捕进入高峰期。

　　本届采捕节由大连市海洋发展局、中共瓦房店市委、瓦房店市政府指导，大连市海洋渔业协会主办，大连旭笙海产有限公司、辽参经营管理(大连)集团有限公司、大连海星岛食品有限公司承办。活动现场首次发布了《京东大连好海参》团体标准，这是全国首个电商专属、地域专属的海参标准，填补了行业空白。该标准明确了大连海参的特色指标，从特色指标上强化与其他产区海参的区别。相关指标高于国标、行标，以大连海参为基准划出中国海参的“优质线”。

　　当日的活动现场人头攒动、热闹非凡。本届采捕节汇聚政府、行业协会、电商平台、海参养殖企业代表、采购商、媒体记者、带货主播、消费者等数百人，共同见证大连海参春季采捕盛况。

　　本届采捕节最大亮点是首次发布了《京东大连好海参》团体标准，这是全国首个电商专属、地域专属的海参标准。大连市海洋渔业协会与京东生鲜现场为獐子岛、旭笙海产等企业授牌，使其成为“京东大连海参”直采基地。

　　“当前，国内的海参标准多为线下通用标准，缺乏电商平台专属、地域专属的高标准。另外，相关国标、行标通用性强，但无法体现大连海参地域稀缺性以及同其他产区海参的差异性。”大连市海洋渔业协会秘书长张恒表示，《京东大连好海参》团体标准首次以大连行政区域为界，聚焦养殖区域、海参种质、养殖方式、加工工艺、产品检测、产品溯源等全产业链关键节点，明确大连海参稀有营养指标，比如，海参皂苷、多糖等，从特色指标上强化与其他产区海参的区别，打造“高标准”标签。今后，国标是品质“底线”，该团体标准是“优质线”。

　　当日上午10时许，潜水下海采捕海参的“海碰子”们陆续归来，采捕船将一箱箱鲜活的大连海参运上岸边。这些在海底自然生长的大连海参个头硕大、皮层厚实、体肥刺壮，品质极佳。

　　活动现场，大连市海洋渔业协会公开了50家大连海参原产地认定企业从苗种、养殖区域和坐标图、养殖方式，到加工工艺、检测报告、溯源码等核心信息，实现了大连海参全链条可视化溯源，打破消费者“怕踩坑、不敢买”的信任壁垒，在海参行业中率先树立“品质公开、诚信经营”标杆，并强化“大连海参原产地=高品质”的认知，倒逼行业规范。

　　本届采捕节还首次举办了大连海参文脉与产业发展巡礼，以实物及图文并茂形式展示大连海参的历史文化、精神内核、产业发展成果等，并明确强调大连海参古称“辽参”的核心概念，两者是等同关系，而非从属。

　　“我们从源头梳理大连海参文化脉络，尤其通过查阅《中国大百科全书(农业卷)》，确认大连海参古称‘辽参’的事实。另据《本草纲目拾遗》记载，‘海参辽产佳’以及‘辽产’可入药，这些记载都体现了大连海参的独特价值。”张恒表示，大连海参并非普通海鲜，而是有着千年历史文脉以及药典背书的高端滋补品。