从“吃饱”到“吃好”的智慧升级：平安云厨打造辽宁校园餐“本溪样板”

　　中新网辽宁新闻1月27日电(记者赵桂华)1月27日，辽宁本溪校园餐交出一份亮眼“智慧成绩单”：试点仅一个月，学生和家长满意度高达97%，日均厨余垃圾减少150斤，取餐时间缩短15分钟。这一系列实打实的数据，来自本溪市第一中学试点运行的“2+2+2+1”智慧食堂管理模式，它不仅标志着校园餐从“吃得饱”向“吃得好”迈进，更为全省校园餐饮的数字化升级提供了可复制、可推广的鲜活样板。

　　数字赋能校园餐，智慧治理惠民生。凭借在北京、沈阳、大连等城市多年的成熟运营经验，平安云厨科技集团深耕辽宁校园智慧餐饮领域，以本溪校园餐“2+2+2+1”模式为核心样板，打造制度创新与数字技术深度融合的校园餐治理新范式，不仅在本溪试点取得亮眼成效，更以可复制、可推广的智慧解决方案，为辽宁全省校园餐高质量发展注入新动能，推动辽宁校园餐向智能化、标准化、精细化迈进。

　　AI盯厨房，专款买食材：智慧系统让校园餐“晒在阳光下”

　　校园餐的安全与品质，是千家万户关注的民生大事。针对校园餐管理中长期存在的管采不分、监管乏力、责任不清等顽疾，辽宁省积极响应校园营养配餐数字化管理发展需求，鼓励各地探索智慧化治理路径。在此背景下，深耕智慧食堂领域的平安云厨，以成熟的技术体系和丰富的运营经验，成为本溪校园餐改革的核心技术支撑方，携手打造“2+2+2+1”运行管理模式，构建起全流程透明、全链条监管、全方位服务的校园餐治理体系。

　　这一模式以两个集采、两个分立、两个标准化、一个完整责任体系为核心，而平安云厨智慧食堂系统则成为模式落地的关键抓手。依托该系统，本溪实现了大宗食材与劳务服务采购全流程线上留痕、可追溯，供应商资质动态审核、优胜劣汰；资金链与食材链分立管理，学生餐费直缴教育局专户，专款专用、流向可查，食材按订餐数据以销定采，从源头杜绝浪费和资金风险；劳务人员电子身份ID管理、后厨24小时AI智能巡检，全方位防范食品安全隐患；同时结合学生点餐大数据，实现营养膳食标准化定制，智能推荐个性化菜单，推动校园餐从“吃饱”向“吃好”提档升级。

　　辽沈连点成面，智慧餐香飘校园：平安云厨助力辽宁校园餐饮全面升级

　　事实上，平安云厨早已与辽宁结下深厚缘分，其智慧食堂系统此前已在沈阳、大连等地落地运行并收获广泛好评。此次以本溪为新起点，平安云厨将成熟的技术方案与辽宁本地校园餐管理需求深度结合，通过数字化手段破解治理难题，既契合辽宁省推进校园营养配餐数字化管理的政策导向，也为全省各地校园餐改革提供了可借鉴的实践经验。

　　从沈阳、大连的前期布局，到本溪样板的成功打造，平安云厨正以点带面深耕辽宁市场。未来，随着本溪“2+2+2+1”模式的稳步推广，平安云厨也将持续发挥技术优势，为辽宁更多城市提供定制化的校园智慧食堂解决方案，以数字技术赋能校园餐安全与营养管理，助力辽宁构建更高质量的校园餐饮服务体系，让智慧食堂成为辽宁校园民生服务的亮丽风景线。(本文图片均由受访方提供)