10月11日中午，沈阳工务机械段四平清筛二车间新民站施工驻地食堂内热气腾腾、饭菜飘香，管理员类兴友心情特别舒畅，他发现了一系列可喜变化——餐桌上少了残羹，更加整洁；餐盘里少了剩食，更加干净。这些变化，得益于该段围绕制止餐饮浪费行为、开展节约粮食活动打出的一套“组合拳”。

　　为制止餐饮浪费行为，该段精心筹划节约粮食主题系列教育活动。从开展班组小讲堂回顾勤俭节约的光荣传统，到直面餐饮浪费的巨大危害；从在食堂显著位置张贴“饮水当思源、吃饭当节约”“一粥一饭，当思来之不易”等内容的横幅、宣传画，到餐桌上摆放杜绝浪费的提示牌，引导大家按需取食；从研究制订“厉行节约八条规定”，到通过浪费曝光台、微信公众号等平台，宣扬节约典型、批评浪费现象……随着活动的开展，“节约光荣，浪费可耻”的观念不断深入干部职工心中，将“光盘行动”化为自觉习惯。

　　与此同时，该段针对施工生产点多面广、职工口味多元的情况，他们秉持“南北兼顾、品种多样、营养丰富”原则，注重科学统筹伙食保障，合理安排菜品计划，切实把好制度关、加工关、口味关，既保证了膳食营养均衡，又有效节约了食材。他们还着力在伙食管理精准化、烹饪操作精细化上下功夫，通过制定标准化食谱、下发炊事书籍、组织炊事员学习培训和借鉴餐饮企业管理经验，促进炊事员队伍整体素质提升，努力提高伙食保障水平。

　　粮食浪费减少了，伙食保障更好了。随着餐饮品种更加丰富、菜量更加优化、膳食更加精致，职工们在享受“味觉盛宴”时，真正吃出了“幸福感”，吃出了生产力。连日来，京哈线第二阶段集中修、平齐线换轨、局外清筛等项重点难点施工鏖战正酣，各车间结合不同生产内容、气候特点，将“营养速食”送达生产一线，确保了一线职工精力充沛、精神饱满。