高品质 超人气 沈阳浑南区首家“学习胖东来”自主调改门店火爆开业
中新网辽宁新闻7月12日电(记者赵桂华)7月12日，沈阳品质零售版图再添重要拼图。永辉超市在沈阳的第三家、浑南区首家“学习胖东来”自主调改门店——龙湖天街店正式焕新开业。这不仅标志着永辉深耕沈阳市场、践行品质零售战略迈出坚实一步，更将其全国调改门店总数推升至133家。
当日，中国新闻社记者在现场强烈感受到了“超人气”，年轻父母带着孩子来了，老两口来了，情侣也来了，超市入口和结账处全天都上演着长长队伍排队的火热场面。
特别值得一提的是永辉年度重磅IP活动“717好吃节”也同步火热启动，为沈城消费者带来一场沉浸式的夏日美食狂欢。
品质升级：胖东来模式本土化升级的成功路径
在沈阳消费市场活力持续释放、“一刻钟便民生活圈”建设深入推进的背景下，永辉超市坚定以品质升级回应市场需求。自去年11月沈阳首家调改店沈北吾悦广场店开业以来，其亮眼的业绩表现——日均销售额同比激增超150%，日均客流增长超70%，以及榴莲千层蛋糕、永辉优选100%桃汁等单品持续热销，充分验证了胖东来模式本土化升级的成功路径。积累经验后，沈北华强城店于6月28日焕新开业，迅速成为区域品质零售好去处。此次龙湖天街店的开业，是永辉在沈阳精准布局、持续深化品质零售的又一关键落子。
空间焕新：白色系美学营造轻松愉悦场域
区别于前两家调改店，龙湖天街店在空间设计上大胆创新，精准契合其所处的现代化商业综合体环境与目标客群偏好。门店以纯净白色系为主基调，天花吊顶通体采用白色，柱面及靠墙吊楣选用灰色，局部巧妙点缀奶黄色冲孔铝板吊楣，共同营造出明亮、通透、轻松、愉悦的现代购物氛围。这一独特设计旨在为追求时尚与舒适体验的消费者，特别是年轻家庭及全年龄层客群，提供更契合心意的购物环境。同时，门店延续调改精髓，破除传统强制动线束缚，货架高度整体降低，通道大幅拓宽，确保顾客推着购物车也能自由穿梭、惬意探索。深灰色调商品射灯精准聚焦，在提升商品质感的同时，保持了空间整体的高级感与通透度。
品质升级：精挑细选筑牢“舌尖安全”
永辉龙湖天街店在商品层面全面对标胖东来，并充分汲取沈北吾悦广场店和华强城店的成功经验，实现了质的飞跃。门店对原有商品结构进行了大刀阔斧的优化，下架大量同质化单品，同时精选引入近4000支趋势性、高品质商品，新增比例高达43%。调整后，整体商品结构已接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比显著提升至13%，为消费者提供了更丰富多元、品质上乘的选择。
生鲜区汇集全球及本土优质食材，从云岭有机蔬菜、新疆吊干杏、龙泉驿水蜜桃，到潮汕牛肉、澳洲和牛、辽宁生蚝、帝王蟹等，确保新鲜直达。烘焙熟食区作为核心亮点，其占比从调改前的9%大幅跃升至26%，明星产品“榴莲千层”严选马来西亚树熟猫山王榴莲，果肉含量超40%；“丰收的喜悦”、“核桃满满”等深受欢迎，全线产品禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂；熟食区则主打东北特色，现场制作锅包肉、卤猪蹄等经典美味。
门店还悉心网罗辉山牛奶、哈尔滨红肠等地道东北风味及设立胖东来自有品牌专区、永辉自有品牌专区，DL旗下精酿小麦啤酒、宝丰自由爱、水果燕麦脆、多效香氛洗衣液、葡萄汁和永辉自有品牌咏悦汇系列啤酒、黑松露火腿苏打饼干、椰子水、智利无核西梅干全都在线，满足消费者对品质生活的全方位需求。
在食品安全管控上，果切严格执行“468原则”，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜、肉禽、现制食品等坚持日清，杜绝隔夜商品。对供应商和商品实施严苛审核，生鲜规范索证索票，果蔬进行糖度及农残检测，肉禽严查新鲜度，筑牢食品安全防线。
服务温度：细节关怀与“工匠精神”并重
服务升级是永辉调改的核心。龙湖天街店在顾客体验上倾注匠心：精心规划的顾客休息区配备了身高测量仪、血压测量仪、洗手池、直饮水、微波炉以及餐吧桌椅，方便顾客即时享用美食，并贴心设置宠物安置区。在商品加工环节，肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等精细化服务，水产区则为高端水产提供清洗、打氧，“学南方宠粉”的服务理念让购物更省心省力。
支撑优质服务的背后，是永辉对员工福利的高度重视和“工匠计划”对人才梯队的持续锻造。永辉龙湖天街店门店员工人数显著增加，平均薪资提升约20%，福利体系全面升级，包括满一年享10天带薪年假、新增员工休息室、食堂、更衣室及提供免费员工餐，极大激发了员工的归属感与服务热情。不仅如此，永辉在沈阳的三家调改店烘焙、猪肉、果切等技工已认证超50人，龙湖天街店技工认证通过率超过80%，后续还将持续培养及动态认证、复核，推动一线技工向创造价值的“零售工匠”蜕变。
启幕“717”：共飨美食狂欢
恰逢焕新开业，永辉超市年度IP盛事“717好吃节”也在龙湖天街店正式拉开帷幕。该店作为永辉深耕沈阳的重要一子，将与沈北吾悦广场店和华强城店一起依托“100+”战略，聚焦“好品牌、好品质、好好逛、好好吃”核心主张，全力为追求品质生活的浑南及沈阳消费者打造一场沉浸式的国民品质消费盛宴。通过年轻化场景设计、沉浸式体验专区等，永辉将传统卖场进化为“品质生活美学空间”。同时，依托深度供应链优势，永辉联合超100家核心品牌反向定制新品，并启动孵化“100个亿元级品质单品”战略计划，进一步夯实“优质平价”的民生价值主张。
7月9日-20日活动期间，全国永辉超市门店将集结超100款潜力新品与核心爆品，点亮夏日餐桌：主打高性价比，明星商品包括即烹即享的小龙虾尾、清爽开胃的凉皮套餐、永辉自营烘焙品牌YHBakery的明星单品提拉米苏等，助力消费者轻松实现“一次逛买，美味全收”。还通过主题IP馆巡游与宝藏逛吃路线两大核心玩法，为消费者带来可逛、可玩、可分享的沉浸式社交体验。“我在沈北吾悦广场店参加过麻辣王子品牌馆的“麻辣绕口令挑战赛”，赢了个水杯。当时就听说717生日的顾客当天买蛋糕半价，现在这家离我更近的店开业了，这不是巧了，我就是7月17生日，简直完美！”推着购物车的张女士兴奋地说。
龙湖天街店的成功开业是永辉坚定学习胖东来、走品质零售路线的又一重要里程碑。通过系统性重构“人货场”，特别是在“人”的层面赋能员工，永辉致力于为消费者创造更幸福美好的购物体验。未来，永辉将继续加速全国门店调改步伐，计划于2026年春节前完成300家门店调改开业，以零售工匠精神持续引领行业创新与升级。(完)
