随着夏季高温的来临，食品安全问题成为了中国铁路沈阳局集团有限公司长春房建公寓段四平公寓车间关注的重点，豆制品易受微生物污染，存在季节性食品安全隐患，为了确保乘务员的用餐安全，车间决定停止所有与豆制品相关的菜品制作和售卖。

　　停售豆制品后，车间并没有停止前进的脚步，而是积极寻求新的菜品来替代豆制品，以满足乘务员的饮食需求。他们通过收集乘务员的用餐意见，充分了解乘务员长期奔波、饮食不规律，以及口味偏好重口、饱腹性强菜品的特点，精心调整了一份新的菜谱。

　　新菜谱中的肉沫茄子、五花肉海带土豆、酸菜五花肉等菜品，以其独特的口味和丰富的营养，迅速赢得了乘务员们的喜爱。蟹味菇小白菜的清新爽口，为乘务员们带来了夏日的清凉；辣鳕鱼和辣子鸡的劲辣口味，则让乘务员们在疲惫的旅途中找到了味蕾的慰藉。而茄盒、卤肉饭和减脂餐等菜品的加入，更是满足了乘务员们多样化的饮食需求。

　　除了菜品的调整，车间还根据乘务员的出乘、退乘时间，灵活提供了延时供餐与个性化餐食定制服务。这一举措极大地方便了乘务员们，让他们在不同时间段都能吃到热腾腾、合口味的饭菜，感受到了车间的贴心关怀。

　　新菜品推出后，乘务员们的反馈非常积极。沈阳机务段的乘务员李连鑫满意地称赞道：“四平公寓现在的饭菜不仅吃得安心，而且口味丰富，让我们感受到了家的味道。”这句话不仅是对新菜品的肯定，更是对车间加强食品安全、提升餐饮服务质量的最好证明。

　　长春房建公寓段四平公寓车间将继续关注食品安全问题，不断加强食品安全管理，确保每一道菜品都符合卫生标准。同时，他们还将持续关注乘务员的需求变化，不断调整和完善菜谱，为乘务员们提供了坚实的后勤保障，让他们在繁忙的运输工作中也能感受到家的温暖和关怀。