本报讯(沈阳日报、沈报全媒体主任记者尚志文)2月28日，沈阳市市场监管局联合市教育局在沈阳市外事服务学校召开2023年春季学校食品安全部署及培训会议。全市学校(含托幼机构)、供餐单位的食品安全总监代表共200余人参加会议。

　　会议部署了沈阳市春季开学期间校园食品安全重点工作。全市市场监管系统和教育部门将联合开展对学校、幼儿园食堂，学校供餐单位及校园周边食品经营单位的全覆盖检查行动，严厉打击学校食品安全违法违规行为。会议就“校园及供餐单位落实主体责任”“开展‘日管控、周排查、月调度’制度”进行了详细讲解。重点从食堂环境卫生、原料采购、进货查验、存储管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员管理、设备设施管理、食品安全事故的预防和处理等方面展开了细致培训。