辽宁分社正文

今天秋分,东北开始收获酿酒红高粱

中新网辽宁 2022年09月23日 09:43

  中新网辽宁新闻9月23日电(记者韩宏) 9月23日上午9时4分,正式迎来二十四节气中的第十六个节气:秋分。这一天,也是我国第五个农民丰收节,对东北地区而言,高粱、大豆等也开始进入收获期。

秋季是酿酒的最佳时节。图为锦州市民在“道光廿五”厂区内买酒。
秋季是酿酒的最佳时节。图为锦州市民在“道光廿五”厂区内买酒。

  秋分,顾名思义,具有分割、平分的意思。实际上,秋分和春分节气一样,它们在平分了秋天和春天这两个季节的同时,也等分了昼夜,也就是说,秋分这天,白天和晚上的时长是一样的。

  我国幅员辽阔,面对同一个节气,南北地区不论是在气候、温度上,还是在风俗习惯上,都有很大的差异与不同。就东北地区而言,进入秋分节气后,不仅一天凉于一天,而且气温也开始逐渐降低。伴随着农作物的成熟,秋收也逐渐成为东北农民日常生活中最为主要的劳作内容。

  作为中国唯一满族酿酒技艺生产出来的白酒,“道光廿五”具有浓郁的地方特色、醇厚悠长的品味口感。除了酒曲独特、酿造技艺坚守传统、贮存方式与众不同外,“道光廿五”的出类拔萃、受到销售者欢迎也与这款白酒只使用优质东北红高粱做原料紧密相关。

  辽宁道光廿五集团副董事长张慧告诉记者,每年秋收节气后,他们都会到“道光廿五”专属种植基地实地查看红高粱品质,在优中选优后,才将精选后的优质东北大红高粱用于白酒酿造。

  作为古老的节气之一,秋分也曾是我国的“祭月节”。清朝皇帝乾隆皇帝曾写过一首《乾隆十三年御制八月朔日秋分夕月诗》,这首诗里就反应和记录下他秋分祭月的事情。

  随着秋分节气的到来,就人的身体而言,意味着阳气渐消、阴气生长,人的身体也随着气温的变化而变化,这种情况下,疾病较为容易“趁虚而入”。那么,人们应该如何保养呢?一方面要不熬夜,守护住自身阳气,另一方面,要注意衣物的添加,避免着凉,再有就是要增加在阳光下运动的次数与时长,保持身体健康。(完)

404 Not Found

404 Not Found


nginx