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于有荣:疫情封闭管理下的最美大厨

中新网辽宁 2022年09月16日 13:39

  中新网辽宁新闻9月16日电 (通讯员胡振鹏)“开饭啦!”中交一航局三公司青年公寓里保洁于有荣的一声吆喝,立马唤来同事们蜂拥而至。只见她不紧不慢从厨房端出几大锅菜,火爆大头菜、宫保鸡丁、馅饼和紫菜蛋花汤,无不散着诱人的香味,引得大家排队时纷纷探出头看才能解馋。见着这一幕,掌勺的于有荣欣慰地笑了出来,“别着急,都有份!”

  近日,随着大连疫情的暴发,青年公寓里25位同事响应政府管控要求,即刻居家办公。但封闭管理下同事们的饮食问题却一时间让大家伙犯了难,谁来做,做的合不合胃口,一连串的小问号萦绕在大家心头。不过就在大家担心之余,平日里把大家当作弟妹照料的于有荣心里却打起了算盘。

  “在公寓工作4年有余,头一次碰到这么多同事居家办公的情况,但我在这里工作,就要对大家负责。”在了解大家希望由公寓集中解决饮食的想法后,即使自己厨艺不算好,于有荣还是主动请缨向公司申请:“只要有菜供应,就绝不会让公寓里的同事饿着。”于是,公司总经理办公室与工会启动紧急预案,全力支持于有荣的想法。

  可大锅饭并不好做,不到10平米的厨房里,于有荣的身影忙碌不停。足足25人的分量,她一碗菜就要连炒两锅,有时油烟熏得人睁不开眼。可辛苦忙活一上午,饭菜似乎并不能让大伙买账。原来,公寓里的同事来自天南地北,众口难调,平日里对付自己的家常菜并不管用,盯着一大锅的剩菜,于有荣心里有点酸溜溜的。

  做好大锅饭,大家的意愿最重要,越挫越勇的于有荣很快行动起来。“现在统计大家的意愿,大家有啥想吃的和我说。”收集了大家五花八门的菜谱后,于有荣顿时就犯了难,清单上土豆炖肉、宫保鸡丁、酸菜炖排骨、馅饼等赫然在列,但这些菜此前并未尝试过。为了不辜负大家的期望,于有荣抽出时间就研究菜谱,刚打扫完的洗手台前、厨房里的案板前、临睡前的卧室里,都是她宝贵的学习阵地,效仿视频里大厨的做法,她一遍遍尝试。

  这天,于有荣正在尝试着烙馅饼,火候没控好导致热油溅出,看着手背上通红一片,一旁打下手的丈夫郭德胜赶紧让她歇会,可于有荣摇了摇头:“快到饭点了,咱不能让大伙饿着。”简单处理之后,便继续料理起饭菜。端上桌的馅饼很快被大伙一扫而空,大家嘴里还不忘嘀咕:“于姐,这馅饼真香!和我妈做的一个味。”于有荣将通红的手背藏在身后,可笑容却浮在嘴角。

  “大伙们居家办公不容易,我为大家多做点,也算发扬咱们航三人吃苦耐劳的精神了。”面对突如其来的重担,于有荣并无怨言,尽管眼眶周围镶上了重重的黑眼圈,额头上常常挂着密密的汗珠,但每天的开饭时间总是雷打不动,每餐色香味俱全的三菜一汤从不缺席,而这一切也被大家看在眼里。

  “于姐,碗我们自己刷,您歇着吧。”饭后,于有荣刚想接过大伙们的碗筷,大伙纷纷回绝,并主动打扫起厨房的卫生。“于姐,这表我帮您做。”于有荣正苦于制作体温测量登记表,206室的杨红秀立马伏在办公桌前帮忙。“于姐,您腰不好,这袋土豆我来搬。”于有荣正往公寓里搬运物资,308室的黄帅赶忙上前接过了足有五十斤的土豆……

  “这段时间特殊,但有大家相互扶持,什么困难都能挺过去!”从前那个厨艺不精的于有荣,如今成了公寓里最美的大厨。

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