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今日芒种,祭花神、忙避暑、酿白酒

中新网辽宁 2022年06月06日 08:56

  中新网辽宁新闻6月6日电(记者 韩宏) 6日是芒种节气。在东北二十四节气歌中这样写道,“芒种开了铲,夏至不拿棉”。这意味着,芒种这天,东北地区已经进入到了农忙时节。

  芒种,又称“忙种”,是中国二十四节气中的第九个节气。因为芒种的上一个节气是“小满”,再加之二十四节气中没有“大满”,所以也有人说,芒种其实在一定程度上承接了大满的含义。

  因为我国幅员辽阔,南北方季节差异较大,芒种节气前后,南方地区忙着插秧种稻,而在东北地区,尤其是辽宁地区,则是忙着铲除秧苗中的杂草。

  辽宁是满族生活聚集区域,辽宁地区满族人口数量全国居首。作为清朝发源地,辽宁在节气文化上或多或少受到满族和宫廷文化的影响。

  《红楼梦》里广为人知的“黛玉葬花”就发生在芒种这一天。实际上,芒种是古代人送花神的日子,清宫也保留着这一习俗。到了芒种这天,百花开始凋零,所以,在农历二月初二迎来花神后,芒种这天就开始为花神践行了。

  除了送花神外,每年芒种前后,也是身为满族的清朝皇帝到承德避暑山庄纳凉的日子。包括康熙、乾隆等在内的清朝皇帝,一般在农历五月前后到承德避暑山庄避暑,农历九月前后才返回北京。在此期间,皇帝要在避暑山庄办公和生活一段时间。

  实际上,芒种前后,也是满族人酿酒、饮酒的最佳时节。辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司掌握着中国唯一满族酿酒工艺,公司副董事长张慧说,就辽宁地区而言,芒种前后的温度、湿度、酿坊内的菌群数量都是最为适宜的,所以,这是满族酿酒的最好时间段之一。

  不仅如此,因为芒种前后忙着渔猎和农耕,劳累之余,满族人或开怀畅饮,或举杯对饮,久而久之,就形成了满族人喜饮白酒的饮酒习俗。(完)

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